Ciclo de Cenas Le Gulá – Bodega Rutini Wines en City Center Rosario

Le Gulá, el exclusivo restaurante gourmet de Hotel Pullman City Center Rosario, continúa con su ciclo de cenas junto a destacadas bodegas.

El próximo jueves 07 de febrero, a las 21 horas, los comensales podrán degustar un menú de siete pasos maridados con vinos de bodega Rutini Wines.

Durante la cena, un sommelier exclusivo de la bodega guiará a los comensales acerca de los vinos que maridan a la perfección con cada plato incluido en la propuesta gastronómica elaborada por el Chef Ejecutivo de City Center Rosario, Leonardo Cabral.

Será una oportunidad única para quienes gustan de la buena cocina, los mejores productos y el servicio más especializado.

Valor final por persona: $1.300.-

(Incluye vinos, agua con y sin gas, café expreso)

Reservas al; 0800 222 CITY (2489)

www.citycenter-rosario.com.ar

Menú Le Gulá

TIBIA DE ESTACIÓN Y RACLETTE. Ensalada tibia de estación. Queso raclette brûlée. Emulsión de balsámico. Uvas. Ciruelas a vivo.

PUDING DE MOLLEJA Y AJO NEGRO. Puding de molleja, provolone y ajo negro. Emulsión de remolacha baby. Hilos de zanahoria. Espuma de puerro.

TATAKI BEEF. Ojo de bife. Criolla tibia de palta. Chip de mandioca. Polvo de olivas negras. Emulsión de su jugo.

TRUCHA ARCOIRIS SOUS-VIDE. Trucha arcoíris en cocción al vacio. Manteca de hierbas. Crocante de frutos secos. Holandesa de cítricos. Aire de palta.

TAGLIOLINI DE PUERRO. Pesto de pistachos. Colas de langostinos dende. Espárragos confitados. Láminas de trebolgiano.

SORBETE DE FRAMBUESAS

CREMOSO DE COCO Y LECHE CONDENSADA. Coco. Leche condensada. Sablee de cítricos. Betún de chocolate. Praliné de almendras. Escarcha de pomelo.